Dni Chleba z AGRANO - wypieczone promocje mieszanek piekarniczych
2011-09-08
Martin Braun, lider w branży surowców cukierniczych, piekarniczych i lodziarskich, w związku ze zbliżającym się Światowym Dniem Chleba przygotował wyjątkową akcję z mieszankami piekarniczymi "Dni Chleba z AGRANO" oraz specjalną recepturę „Bagietka Pieczywo Drwala”.
- Sukces wakacyjnej akcji „Morze korzyści z Martin Braun” z surowcami cukierniczymi sprawił, iż pragniemy nagrodzić naszych Klientów podobnym programem, tym razem z wysokiej jakości mieszankami piekarniczymi AGRANO. Cała akcja została przygotowana w wyniku obserwacji i sugestii naszych Klientów podczas spotkań na szkoleniach Martin Braun. Liczę, iż przygotowane przez nas atrakcje będą dobrze wypieczoną korzyścią dla naszych Klientów – informuje Robert Sokół, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu Martin Braun Sp. z o.o.
W ramach akcji „Dni Chleba z AGRANO – dobrze wypieczone promocje” technolog Martin Braun – Stefan Wójciak przygotował dla piekarzy wyjątkowe receptury piekarnicze, w tym „Bagietkę Pieczywo Drwala”
- To bardzo prosta, a zarazem bardzo ciekawa receptura. Oparta na bazie bardzo popularnej mieszanki CRUSTA 25% jest wynikiem konsultacji z piekarzami podczas naszych szkoleń. Myślę, że będzie ciekawą propozycją dla każdej piekarni. Aby zobaczyć, jak powstaje „Bagietka Pieczywo Drwala” zapraszam na nasze szkolenia piekarnicze. Przygotowałem również wiele innych praktycznych receptur i atrakcji – podsumowuje Stefan Wójciak, technolog Martin Braun.
Szczegółowe informacje nt. akcji „Dni Chleba z AGRANO” można w Biurze Obsługi Klienta Martin Braun:
nr tel. (+48 22) 814 52 59, e-mail: sprzedaz@martinbraun.pl oraz na www.martinbraun.pl
Kontakt w sprawie szkoleń piekarniczych AGRANO: Stefan Wójciak, tel. kom. 0 696 019 078
Receptura BAGIETKA PIECZYWO DRWALA – Piekarskie inspiracje Stefana Wójciaka
Składniki:
• 2,50 kg mieszanka CRUSTA 25%
• 7,50 kg mąka pszenna typu 550
• 0,50 kg miód sztuczny
• 0,15 kg drożdże
• 7,00 kg woda
• 17,65 kg waga ciasta
Sposób przygotowania:
• Wszystkie składniki miesić z 5,5 kg zimnej wody, 10 min. wolne obroty + 10 min. szybkie obroty
• Dodać pozostałą wodę i miesić 10 min.
• Ciasto przełożyć do plastikowych pojemników wysmarowanych olejem. Czas wyrastania ok. 1 godz.
• Ciasto delikatnie wyłożyć na stół i odcinać kęsy o wadze 0,37 kg
• Odcięte kęsy zwijać i układać do blach bagietkowych. Pozostawić w spoczynku na ok. 15 min.
• Temperatura pieczenia 220˚C z małym zaparowaniem: 3 min. + 40 min. na otwartym lufcie. Nie zmniejszać czasu pieczenia!
Źródło: Martin Braun
- Aktualności
-
2012-04-10 11:50:00 | Komentarze: 0
„Doceń polskie” - znak, który warto mieć
Znak programu „Doceń polskie” widniejący na opakowaniu produktu to dla konsumentów dowód, że wyrób został pozytywnie oceniony przez specjalistów i jest wart uwagi. Producenci nagrodzonych artykułów spożywczych chętnie wykorzystują ten znak w promowaniu swoich wyrobów. W ten sposób ich produkt wyróżnia się na tle konkurencji.
-
LAVAZZA: lider jest tylko jeden
-
Słomka ptysiowa z certyfikatem ,,Doceń polskie”
-
Targi FOOD-to-GO Gdańsk – co nas czeka w gastronomii w nadchodzącym sezonie?
-
ŁOWICZ ma „Produkty na medal” Dżem truskawkowy i przecier pomidorowy nagrodzone przez magazyn Pani Domu
-
Seniorzy coraz częściej korzystają z internetowych sklepów spożywczych
-
Pasztet Smyka z Good One PR
-
Jak wypłynąć na szerokie wody gastronomicznego biznesu?
-
77. Międzynarodowe Targi Żywności „Zielony Tydzień” w Berlinie
-
Powiew Australii w Centrum Wina
