Szukaj ofert



Oferta sprzedaży

Białko PROWICO IV 40 KD Art. nr: P IV 40 KD

Cena netto: nie podano



Opis oferty

Jest koncentratem białka tkanki łącznej (pochodzenia wieprzowego)

Znajduje zastosowanie w przemyśle mięsnym ze względu na funcjonalność: wiąże ok. 40-krotność swojej własnej masy z wodą. Białko PROWICO IV 40 KD jest też z powodzeniem wykorzystywane jako komponent przy sporządzaniu preparatów funkcjonalnych dla przemysłu mięsnego.

Kolor: kremowo biały,
Zapach i smak: w przeważającej mierze neutralny

Zawartość białka: 95% +/- 2% (Nx6,25)
Masa w stanie suchym: 95% +/- 2%
Tłuszcz: 5% +/- 0,5%
Wartość pH roztworu 1%: 6,5 +/- 0,2
Ciężar cząsteczkowy: 50 000 - 80 000
Cięzar nasypowy ok.: 300ml / 100g
Metale ciężkie: <5ppm

Rozpuszczalność: w ciepłej wodzie przez pomieszanie

Ogólna liczba drobnoustrojów: <1000 / 1g

Trwałość: w przypadku przechowywania w chłodnym suchym miejscu w zamkniętych workach przynajmniej jeden rok

Opakowanie: potrójne - w worku polietylenowym wewnątrz na zewnątrz osłona to worek papierowy trójwarstwowy.

Zawartość worka: 25kg

Szczegóły oferty

  • Dodano: 2007-02-26
  • Stan: Nowy
  • Cena netto: nie podano

Liczba wyświetleń: 1983